La raza de ganado Shorthorn es un ejemplar de bovino bastante usado en la actualidad, el cual se puede encontrar prácticamente en cada país y conocerlo es una tarea que no debes perderte.
Por ello, a continuación, te presentaremos información valiosa sobre este hermoso ganado.
Tipo ganado:
Bovino
Origen:
Noreste de Inglaterra
Objetivo:
Doble propósito
Peso promedio:
Hembra: 600 / 800 Kg
Macho: 1000 / 1200 Kg
Origen e historia de los bovinos Shorthorn
El nombre de este ganado significa “cuernos cortos” y su origen según los escolares en la materia puede trazarse hasta el siglo X. Además, su historia es una importante marca de como la evolución del ganado y su formación ha sido un éxito a través del tiempo.
Los estudios dicen que este ganado de raza Shorthorn proviene de una antigua raza de ganado británica indígena. Estos, durante el tiempo de los comerciantes romanos la importaron y empezaron un proceso de cruce con un ganado que provenía de Holanda.
El origen preciso de la raza Shorthorn se inicia con el toro Hubback en los cuales existen 3 tipos: 1. ScothBeef, 2. Red Shorthorn y 3. Milking Shorthorn.
Los hermanos Robert Colling y charles alrededor de los 1780 empezaron una mejoría genética en este ganado vacuno Shorthorn. Por otro lado, la historia señala que Thomas Richard y John Booth entre los 1790 y 1864 iniciaron los estudios y aplicación de las aptitudes cárnicas de esta raza bovina.
Otro nombre que resalta es el de Thomas bates quien se dedicó a criar animales de variedad lechera. Por otra parte, donde más este grandioso animal bovino tiene presencia y que se cataloga como su origen es Escocia. Pero, también podemos destacar al Norte de Inglaterra por su grandiosa cantidad de este ejemplar que es usado para producción de carne y leche.
Características físicas de la raza Shorthorn
El ganado de raza Shorthorn tienen un pelaje suave y largo. Además, sus características en la cara son un poco distintivas, pues es de frente ancha ojos avivados, orejas anchas y con sus cuernos cortos. En cuanto a su masa muscular, es notable y prominente.
Sus colores más comunes son el rojo blanco y el ruano. Por otro lado, el ganado Shorthorn rojo en general se puede identificar porque es más grande que su contraparte lechera y son utilizados para generar carne. Aparte, suelen tener manchas blancas.
Este ganado Shorthorn en su versión rojo se utiliza para consolidar otros colores en cruces. Los otros 2 colores son conocidos por generar ganado de este tipo en azul y negro.
Producción de la raza Shorthorn
El peso que este ganado obtiene al nacer se registra en los 32 a 37 kg. De hecho, al año pueden alcanzar los 460. De igual modo, el dairyshorthon también llamado “Milking” tiene una aproximado de 4880 kg de leche la cual contiene alrededor de 3,6% de grasa en una lactancia que dura en promedio 305 días.
Estos tipo de ganados bovinos paren por primera vez a los 30 meses y presentan nula dificultad al parto y su infertilidad se puede elevar hasta el 4-5%. Igualmente, la carne es de gran calidad con una coloración roja y refinación excelente para los estándares normales de otras carnes comunes.
Leche
Este ganado Shorthorn posee la línea lechera en la genética de los Shorthorn Milking ligeramente diferente de la otra línea genética cárnica. Aparte, la raza Shorthorn puede producir unos 45.509 en una lactación de 305 días y algunas vacas solo llegan en producción a unos 3712 lt.
También es de destacar que la leche contiene un 3,59% de grasa. Por otra parte, esta presenta una facilidad para la conversión en alimento notablemente superior.
Carne
Por el elevado crecimiento exitoso y además su madurez temprana, hacen de este ejemplar uno muy adecuado para la producción de carne. De hecho, un adulto de este ejemplar puede producir una excelente carne, aunque no sea veteada.
El peso vivo medio de los toros adultos suele oscilar entre los 1000 a 1200 kg. Por otro lado, las vacas pesan de 600 a 800 kg.
Ventajas y desventajas de la raza Shorthon
Este ganado bovino Shorthon tiene 2 líneas excelentes para producir leche y carne además de unas características que tiene sus ventajas y desventajas las cuales debes conocer si estas interesado en este ganado:
Pros.
- Económicamente es viable y con una alta tasa de ganancia.
- Genéticamente es mejorable.
- Es dócil.
- Pude producir 2 líneas (leche y carne).
- Su carne es refinada.
- Produce cuantiosa cantidad de leche.
- Su habilidad para crecer eficientemente.
- Convertibilidad a alimento.
Contras.
- El ganado doble producción (carne, leche) es a veces poco eficiente en sus ciclos productivos.