La raza de bovinos jersey es un ejemplar famoso en el mundo de las razas lecheras en el área británica, el cual cuenta con características asombrosas.
Por ello te presentamos este post que te mostrara lo más resaltante y determinante de este maravilloso ganado.
Tipo ganado:
Bovino
Origen:
Reino Unido
Objetivo:
Leche
Peso promedio:
Hembra: 360 / 540 kg
Macho: 540 a/ 820 kg
Origen e historia de las vacas jersey
Los estudios modernos indican que el origen de este hermoso ganado es incierto. Aunque, la mayoría de los escolares han llegado a un consenso teórico donde relatan al origen de este bovino en la costa de Francia. En este sitio, precisamente este ganado bovino es encontrado en su mayoría.
El antepasado de este animal puede trazarse hasta Asia. Allí fue domesticado y luego emigraría a Europa específicamente al norte de Francia. Por ello, este ganado se puede encontrar en la conocida isla Jersey ya que esta se encontraba unida a Francia por un estrecho en los 709 d.c.
Esto desde luego repercutió de manera muy importante en el desarrollo de la pequeña isla y la abundancia de este ganado en esa área específica. Aparte, la raza Jersey tuvo su auge desde los 1860 hasta los 1935 aproximadamente, cuando muchos de ellos fueron exportados por el mundo destacando como destino Estados Unidos.
En la actualidad este ganado lechero de raza jersey es notable por la alta calidad de su leche abundante en minerales y proteínas. Su preservación es tan estricta en su isla originaria que prohíben las importaciones para preservar la pureza de la raza de este segundo mejor productor de leche en el mundo.
Características de la raza jersey
Las características de esta raza jersey son de un refinamiento bastante prominente sobre todo en la parte física. Su tamaño es distintivo y su carácter es de inclinación nerviosa más que el promedio pero de fácil manejo y dócil una vez entrado en confianza.
Las características de este ganado son muy preciados sobre todo las productivas las que son aprovechadas por el mundo granjero. Por ello, debes conocer sus cualidades físicas y productivas como lo son a continuación.
Características físicas
Llevan una silueta bastante prominente en su cabeza y hombro de líneas largas y rectas. El peso de este ganado oscila en los 800 y 1200 libras.
Por otro lado, los machos son menos refinas que las hembras y aunque estos vacunos jersey no es de los más grandes en cuanto a su musculatura, es notable sobretodo en su hombros.
Su color puede variar pero el más común es el marrón claro. Aunque, esto dependerá de la identificación que se le quiera dar al ganado por lo que también se le puede ver en gris hasta negro opaco.
Cabe destacar que este ejemplar por lo general tendrá una nariz negra bordeada por un hocico blanco. Por otro lado, sus patas son durss y pocos propensos a las lesiones.
Características productivas de leche
La leche de la raza jersey tiene un mayor y extraordinario valor nutricional. Esta tiene también un alto grado de eficacia al momento de su procesamiento para queso y otros productos.
La característica más interesante de esta leche es que contiene un 20% más calcio. También, tiene un 18% más proteína y un 25% más de grasa mantequilla que la leche común y encontrada por los otros ganados.
Una de las preguntas importantes que también debemos responder es ¿Cuántos litros de leche dan una vaca jersey al día? Pues, el rango aceptado de producción de una vaca de este tipo es de unos 30 litros diarios.
Otra de las preguntas que puedes hacerte es ¿cuantas veces se ordeña una vaca jersey? Estas vacas se ordeñan dos veces al día con intervalo de 10 a 14 horas normalmente.
Ventajas y desventajas de las vacas jersey
Las vacas jersey es un ganado que disfruta de muchas ventajas y unas pocas desventajas ya que es excelente para la producción, mantenimiento y convivencia. Por ello a continuación te presento una lista de sus características más favorables y desfavorables para puedas dilucidar lo ventajoso que este ganado.
Pros.
- Mayor resistencia a temperaturas extremas
- Ventajas para el consumidor por su calidad de leche.
- Ventaja al procesador por su facilidad de transformación a productos extras.
- Tiene una gran precocidad y también fertilidad.
- Su facilidad de parto.
Contras.
- Su tamaño no tan robusto.
- No es de tanta altura.
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